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破壁機是什么

破壁料理機集合了榨汁機、豆?jié){機、冰激凌機、料理機、研磨機等產(chǎn)品功能，完全達到一機多用功能，可以瞬間擊破食物細胞壁，釋放植物生化素的機器。

破壁機的用途和功能

破壁機不僅具有加熱功能，而且還具有冷食料理功能，還能夠?qū)⑹巢难心コ筛煞邸Ｆ票跈C經(jīng)常被用來榨豆?jié){和榨果汁，并且還可以用來做米糊、做濃湯、做藥膳、做果醬等等，另外還可以用來絞肉、攪拌、干磨等等。破壁機應(yīng)用范圍廣泛，甚至可以碎冰塊、堅硬的豆子、小骨頭等。

破壁機的工作原理

破壁料理機是采用超高速電機，帶動不銹鋼刀片，在杯體內(nèi)對食材進行超高速切割和粉碎，從而打破食材中細胞的細胞壁，將細胞中的維生素、礦物質(zhì)、植化素、蛋白質(zhì)和水分等充分釋放出來的一種食材加工產(chǎn)品。