干海带是营养丰富、价格实惠的干货食材，保存得当的话可以存放一年左右，那么干海带如何保存不坏？可以使用真空包装法、低温冷藏法、烟熏法等，保证包装方式和存放环境的适宜，干海带密封好之后，放进冰箱冷藏或冷冻都可以，各有优势，前者的口感更好，后者保存时间更长，一起来和小编看看吧。

橄榄菜是一种潮汕风味小菜，用芥菜的叶子腌制而成，有清、鲜、爽、嫩、滑的特点，可以开胃消食，增进食欲，那么橄榄菜怎么腌制咸菜好吃？腌橄榄菜要先翻炒橄榄取其油，然后加入芥菜叶，慢慢搅拌，使其逐渐乌黑发亮，一般需要经过十个小时以上的文火煎熬才能成功，成品润滑爽口，来和小编了解一下吧。

盐渍是保留海带原汁原味的一种工艺，新鲜海带烫熟后压出水分，再撒上盐脱水防腐，这样制成的盐渍海带能有效保留还带的营养成分，在烹饪前可以用清水泡发、用开水烫洗、用醋浸泡、用淡盐水漂洗来减轻咸味，盐渍海带的常见吃法有凉拌海带丝、辣炒海带丝、番茄香菇海带汤等，一起跟着小编看看吧。

用橄榄和芥菜腌制而成的橄榄菜，是很多人都喜欢的下饭菜，未开封的橄榄菜保质期一般有15个月，而开封后常温只能能放3-5天，冰箱冷藏可以延长到15天左右，那么橄榄菜如何保存？瓶装橄榄菜可以直接放进冰箱，散装自制橄榄菜，放进坛中密封即可，不放心的话也可以放进冰箱冷藏，下面一起和小编看看...

烤鸭是全国甚至是在国际上都极具代表性的一道名菜，它的制作历史悠久，开始在南京北京较为出名，直到现在闻名全国。烤鸭的色泽红润油亮的，香味扑鼻，口感脆爽，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，让人一口就惊艳。对于烤鸭大家可能只停留在好吃的印象，那么烤鸭的鸭子是什么鸭子，烤鸭的营养价值及功效有...