卤猪蹄色泽酱红，香味四溢，是很受欢迎的一种美食小吃。那么猪蹄怎么卤又烂又入味？要卤制出又烂又入味的‌猪蹄，在选材与处理、准备卤水、卤制猪蹄、焖制入味等方面都要注意。下面为大家介绍正宗卤猪蹄的配料和做法，一起来看看卤猪蹄怎么做好吃吧。

作为一种常见的干货食材，黑木耳在进行烹饪前要清洗，那么怎样清洗木耳更干净？主要就是泡发的去沙，在洗木耳的时候，加食盐、醋、淀粉都是不错的选择，它们可以很轻松的去处木耳上细小的杂质和残留的沙粒，建议轻轻搓洗，边洗边抖，捞出之后再用清水漂洗干净就可以了，来跟着小编了解一下吧。

广义上的海鲜指的是海里可食用的动物和植物，紫菜和海带、海木耳、龙须菜等一样，属于海鲜中的藻类，是海里的蔬菜，紫菜经过加工烤熟调味后，就是海苔，海苔是一种零食，而海带是一种食材，海苔都是紫菜，但是紫菜不全是海苔，紫菜和海苔的不同主要表现在外观、口感、用途和营养成分上，跟着小编来一起...

很多人都喜欢吃紫菜，这种营养又美味的食材，一般会加工成干制品，那么超市的干紫菜能生吃吗？干紫菜不建议生吃，因为里面可能会含有各种细菌和微生物，吃了会对身体造成不利影响，干紫菜又可以分为即食和非即食，一般在外包装上会有标识，两者在口感、吃法和营养价值等方面都有较大区别，跟着小编了解...

鲍鱼的营养价值高且美味，但新鲜鲍鱼的保质期特别短，因此会制成鲍鱼干长期保存。平时购买的干鲍鱼必须经过泡发以后才能食用。那么鲍鱼干怎么泡发？鲍鱼泡发有很多讲究，接下来详细介绍干鲍鱼泡发的正确方法及注意事项、鲍鱼泡发时间等内容，一起来了解一下吧。