食用碱是厨房常见的食品添加剂，它在烹饪中有着重要作用。除了在食品加工中应用外，食用碱也被许多人作为清洁工具使用。尤其是在去除油污、清洁厨房表面等方面，食用碱凭借其碱性特质被广泛使用。那么，食用碱是否真如人们所说的那样，能够有效清洁油污呢？本文将探讨食用碱的清洁作用，分析它在去除油...

含有大量蛋黄和乳制品的沙拉酱，很容易变质，因此最好放进冰箱冷藏室保存，未开封的沙拉酱能保存一年左右，而一旦打开，最好在一个月内食用完毕，那么开封沙拉酱怎么保存？小编提醒，首先要做好密封，减少空气接触，然后依据食用时间选择常温、冷藏或冷冻保存。

作为厨房中的常见调味品，沙茶酱具有复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味，口感和味道非常独特，小编了解到，它不仅可以直接吃，还可以搭配其他调料炒菜炖肉，那么沙嗲酱怎么做菜？受欢迎的菜品有‌沙茶炒空心菜、‌沙茶炒肉、‌沙茶虾仁豆腐煲、‌沙茶凉拌菜等。

五香粉是一种常用的调味料，主要用途是调味增香、防腐杀菌‌、去腥除异，常见用法有烹饪调味、调制馅料‌、腌制食品‌，它的味道浓郁，因此用量不宜过多，一般2-5克即可，那么五香粉做什么菜好吃？不管是卤制、腌制、做馅料，还是烧烤、煎炸、炖煮，都能够让菜肴变得更加美味。

红糖姜茶作为一种受欢迎的饮品，在早晨空腹时、早餐后、午餐前喝都是不错的选择，那么喝红糖姜茶有什么好处？小编了解到，有缓解风寒感冒症状、温暖脾胃、调经止痛等作用，但饮用需要适量，不要在睡前饮用，此外风热感冒者、体内燥热者、糖尿病患者和胃溃疡患者不宜饮用。