本榜單文章由 十大品牌網(wǎng)榜單研究員226號(hào) 上傳提供 2025-12-12 一:顆粒飽滿,質(zhì)地堅(jiān)硬,色澤清白透明。
二:長(zhǎng)粒型,支鏈淀粉含量高,飯粒油亮,香味濃郁。
三:蒸煮后出飯率高,粘性較小,米質(zhì)較脆。
四:有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
五:橫斷面呈扁圓形,顏色白色透明的較多,也有半透明和不透明的。
東北大米其實(shí)主要有四個(gè)品種:長(zhǎng)粒香,圓粒香,稻花香,小町米。東北大米較為明顯的特征就是腹白比較小甚至沒(méi)有,而且米粒的身上有一條凸出來(lái)的線條。