本榜單文章由 十大品牌網(wǎng)榜單研究員226號(hào) 上傳提供 2026-01-11 1、半乳糖:半乳糖是一種單糖,存在于乳糖中,占乳糖質(zhì)量的一半。它是一種六元糖,與葡萄糖的結(jié)構(gòu)相似,但在第四個(gè)碳原子上的羥基方向與葡萄糖相反。
2、葡萄糖:葡萄糖是一種最常見的單糖,是人體的主要能量來源。它與半乳糖通過β-1,4-糖苷鍵連接形成乳糖。
3、β-1,4-糖苷鍵:β-1,4-糖苷鍵是連接半乳糖和葡萄糖的化學(xué)鍵。乳果糖的這種特殊結(jié)構(gòu),使得它在人體內(nèi)需要特定的酶——乳糖酶才能被分解。